Case Studies-Success Stories:

Παραδείγματα Διατροφικής προσέγγισης

Case 1:

Φύλο: Ανδρας
Ηλικία: 42 ετών
Σωματικό Βάρος (αρχικό)= 97 Kg
Υψος: 1,76 m
ΔΜΣ (BMI)= 31,31 Kg/m2
Προβλήματα υγείας: Υπέρταση,Αυξημένο ουρικό οξύ, αυξημένη χοληστερόλη
Διατροφικός στόχος: Μείωση σωματικού βάρους,βελτίωση βιοχημικών δεικτών
Φαρμακευτική αγωγή: cosyrel 10/5 mg, Zyloric 100 mg
Φυσική δραστηριότητα: περπατημα περιπου 6χλμ /ημέρα, 40-50 λεπτα (4-5 φορες τη βδομαδα)

Αποτέλεσμα:

Ο κύριος Νίκος Κ. κατάφερε μέσα σε 2,5 μήνες να χάσει 9,1 κιλά και να μειώσει την περιφέρεια μέσης του κατά 18 πόντους.

Διαιτολογική παρακολούθηση

Ο κύριος Νίκος Κ. ξεκίνησε την 3μηνη διαιτολογική του παρακολούθηση στις 17/6/20, θέλοντας να χάσει βάρος και να βελτιώσει τους βιοχημικούς δείκτες. Το αρχικό σωματικό βάρος του ήταν 97 κιλά με ύψος 1,76 m, έχοντας Δείκτη Μάζας Σώματος(ΔΜΣ) 31,31 Kg/m2. Στο ιστορικό του είχε συμπληρώσει ως προβλήματα υγείας: αυξημένη αρτηριακή πίεση, αυξημένο ουρικό οξύ και αυξημένη χοληστερόλη.Παράλληλα, λάμβανε φαρμακευτική αγωγή corysel 10/5 mg, ενώ περπατούσε 6-7 χλμ/ημέρα για τουλάχιστον 4-5 φορές/εβδομάδα. Η διαδικασία ξεκίνησε ως εξής: 1. Συμπλήρωση του Ιατρικού και Διατροφικού ιστορικού ηλεκτρονικά. 2. Αξιολόγηση του ιστορικού από τη διαιτολόγο και επικοινωνία με τον ασθενή. 3. Επιβεβαίωση πληρωμής και έναρξη διαιτολογικού πλάνου. 4. Διαμόρφωση εξατομικευμένου διαιτολογίου με βάση τις ανάγκες του και τις διατροφικές του προτιμήσεις. 5. Αποστολή διαιτολογίου και ημερολογίου καταγραφής τροφίμων σε προσωπικό email ασθενούς σε 1-2 εργάσιμες ημέρες.

Ο κύριος Νίκος Κ. ήταν πολύ συνεπής με το ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων και από την πρώτη εβδομάδα έστειλε ένα μικρό follow up στη διαιτολόγο για την πορεία εξέλιξής του. Το επίσημο follow up γινόταν ανά 2 εβδομάδες, μέσω επικοινωνίας email/τηλεφώνου με τη διαιτολόγο.
Σε κάθε follow up, οι παράμετροι αξιολόγησης ήταν:

  • Αλλαγή σωματικού βάρους
  • Ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων και ποτών
  • Μέτρηση περιφέρειας μέσης
  • Αλλαγές σε ρούχα (ζώνη, παντελόνι)
  • Αλλαγές στη διάθεση
  • Αξιολόγηση ενυδάτωσης και φυσικής δραστηριότητας μέσα στην εβδομάδα

Στις 2/7/20 ο ασθενής έστειλε τις εξετάσεις αίματος που του είχαν ζητήθεί για την καλύτερη αξιολόγησή του και τα αποτελέσματα ήταν ως εξής:

Εξετάσεις αίματος (23/6/20)

ΕξέτασηΑποτέλεσμαΤιμές Αναφοράς
Σάκχαρο9074-115 mg/dl
Ουρία4216,5-48,5 mg/dl
Ουρικό οξύ9,93,4-7,0 mg/dl
Κρεατινίνη1,600,70-1,20 mg/dl
Ολική χοληστερόλη225<170 mg/dl
Τριγλυκερίδια224<150 mg/dl
HDL59>40 mg/dl
LDL121<116 για άτομα χαμηλού κινδύνου
<100 για άτομα μέτριου κινδύνου
<55 για άτομα μέτριου κινδύνου
mg/dl
Ολικά λιπίδια898,0<800 mg/dl

Αξιολογώντας τις εξετάσεις, η διαιτολόγος έκανε κάποιες περαιτέρω τροποποιήσεις στο διαιτολόγιο, λαμβάνοντας υπόψιν τους βιοχημικούς δείκτες που ήταν αυξημένοι, με σκοπό τη μείωση του ουρικού οξέος και τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ του ασθενούς.
Στις 17/7/20, μετά από 1 μήνα, ο ασθενής είχε χάσει 6 κιλά συνολικά (97à91 κιλά), έχοντας καλύτερη διάθεση, έλεγχο της πείνας μέσα στην ημέρα και μείωση περιφέρειας μέσης από 121 σε 117 cm. Παράλληλα, ήδη από τις 2/7/20 ο ασθενής είχε έρθει σε επικοινωνία με το γιατρό του και του είχε χορηγήσει Zyloric 100 mg για το ουρικό οξύ. Μετά από 1,5 μήνα (31/7/20), από την έναρξη της παρακολούθησης, η διαιτολόγος έστειλε ένα μίνι follow up για να δει συνολικά ο ασθενής την πορεία του και φάνηκε ότι σε 1,5 μήνα είχε χάσει 7 κιλά, είχε βελτιώσει τις διατροφικές του συνήθειες μέσω μιας ισορροποιημένης διατροφής, περπατούσε κάθε μέρα περίπου 40 λεπτά και είχε πολύ καλή ενυδάτωση(>2 λίτρα/ημέρα), ενώ η περιφέρεια μέσης είχε μειωθεί από 117 στα 110 cm. Στις 18/8/20 το βάρος του ασθενούς ήταν 88,3 κιλά, ενώ η περιφέρεια μέσης του είχε μειωθεί κατά 3 πόντους (107à 104 cm).
Συνεχίζοντας, τα follow up ανά 2 εβδομάδες, ο κ. Νίκος έβλεπε την πρόοδο του και αυτό του έδινε μεγαλύτερο κίνητρο για να φτάσει το στοχο του, ακόμα και μέρες που δεν μπορούσε να περπατήσει έξω λόγω του καύσωνα του καλοκαιριού ή μέρες που βρισκόταν σε διακοπές. Κάποιες από τις καταγραφές που έκανε ο ίδιος ήταν οι παρακάτω:

Αξιολογώντας τις εξετάσεις, η διαιτολόγος έκανε κάποιες περαιτέρω τροποποιήσεις στο διαιτολόγιο, λαμβάνοντας υπόψιν τους βιοχημικούς δείκτες που ήταν αυξημένοι, με σκοπό τη μείωση του ουρικού οξέος και τη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ του ασθενούς.
Στις 17/7/20, μετά από 1 μήνα, ο ασθενής είχε χάσει 6 κιλά συνολικά (97à91 κιλά), έχοντας καλύτερη διάθεση, έλεγχο της πείνας μέσα στην ημέρα και μείωση περιφέρειας μέσης από 121 σε 117 cm. Παράλληλα, ήδη από τις 2/7/20 ο ασθενής είχε έρθει σε επικοινωνία με το γιατρό του και του είχε χορηγήσει Zyloric 100 mg για το ουρικό οξύ. Μετά από 1,5 μήνα (31/7/20), από την έναρξη της παρακολούθησης, η διαιτολόγος έστειλε ένα μίνι follow up για να δει συνολικά ο ασθενής την πορεία του και φάνηκε ότι σε 1,5 μήνα είχε χάσει 7 κιλά, είχε βελτιώσει τις διατροφικές του συνήθειες μέσω μιας ισορροποιημένης διατροφής, περπατούσε κάθε μέρα περίπου 40 λεπτά και είχε πολύ καλή ενυδάτωση(>2 λίτρα/ημέρα), ενώ η περιφέρεια μέσης είχε μειωθεί από 117 στα 110 cm. Στις 18/8/20 το βάρος του ασθενούς ήταν 88,3 κιλά, ενώ η περιφέρεια μέσης του είχε μειωθεί κατά 3 πόντους (107à 104 cm).
Συνεχίζοντας, τα follow up ανά 2 εβδομάδες, ο κ. Νίκος έβλεπε την πρόοδο του και αυτό του έδινε μεγαλύτερο κίνητρο για να φτάσει το στοχο του, ακόμα και μέρες που δεν μπορούσε να περπατήσει έξω λόγω του καύσωνα του καλοκαιριού ή μέρες που βρισκόταν σε διακοπές. 

Στις 26/8/20 ο κύριος Νίκος Κ. έκανε έναν επανέλεγχο στις εξετάσεις αίματός του και τα αποτελέσματα μετά από 2 μήνες ήταν ως εξής:

Εξετάσεις αίματος (19/8/20)

ΕξέτασηΑποτέλεσμαΤιμές Αναφοράς
Σάκχαρο8674-115 mg/dl
Ουρία3916,5-48,5 mg/dl
Ουρικό οξύ8,03,4-7,0 mg/dl
Κρεατινίνη1,560,70-1,20 mg/dl
Ολική χοληστερόλη173<170 mg/dl
Τριγλυκερίδια224<150 mg/dl
HDL50>40 mg/dl

1/9/20

Μετά από 2,5μήνες (5o follow up)

Απώλεια: 9,1 κιλών (97à87,9 κιλά)
Περιφέρεια μέσης: -18 cm (121à103 cm)
Ουρικό οξύ: -1,9 mg/dl
Κρεατινίνη: -0,04
Χοληστερόλη: – 52 mg/dl
Αθηρωματικός δείκτης: 3,46 (από 3,81) (επιθυμητό εύρος: 1-3,50)

Kατεβάστε άλλο ένα success story

To Αρχείο σας κατέβηκε 🙂